Natura kismalom

Malmunk 1989-ben alapított családi kisvállalkozás. A lelkét egy kismalom adja, amely kizárólag teljes kiőrlésű lisztek előállítására alkalmas.

A hagyományos eljárásnak köszönhetően az általunk előállított és forgalmazott lisztek, a gabonaszem összes részét – a magbelsőt, a csírát és a korpát is – tartalmazzák a finomlisztekkel ellentétben, amiben csak a magbelső található. Ezáltal a mi lisztjeinkben magasabb a vitamin-, az ásványi anyag-, és a rosttartalom, mint a finomlisztekben. Jobbak az élettani hatásai, mivel lassan felszívódó szénhidrát, ezáltal a fogyasztása után nem hirtelen növeli meg az inzulinszintet, hanem elhúzódóan. Így tovább tart az étkezés utáni teltségérzet.
Az általunk feldolgozott gabona nagy része a saját gazdaságunkban termett. A fennmaradó mennyiséget pedig helyi kistermelőktől, őstermelőktől igyekszünk megvásárolni, előnyben részesítve a Zsámbéki-medence őstermelőit, kisgazdaságait. Az általunk forgalmazott liszteket ajánljuk tudatosan étkezőknek, diétázóknak, kicsiknek és nagyoknak.

Egy cikk a teljes kiőrlésű gabonák előnyeiről a European Food Information Council honlapján:
http://www.eufic.org/article/hu/taplalkozas/rost/artid/Teljes-kiorlesu-ero/